Kemarin lagi pengen banged makan cheese sponge cake,, terus dengan semangat 45 akhirnya bikni juga tuh sponge cake,,mulai bikinnya jam 8 malem,,hehehe,,niat bgd yak.. ini nih bentuk sponge cake nya..
Dalemnya tuh lembut,,melted bgd..hahaha promosi yah,,untung ane kagak jualan,,masih amatir klo buat masalah dapur :p,, tapi resep ini gak kalah kok dengan soft cake nya kraft,, iyhh,, sombong.. kata my hubby sh gtu..aku percaya sama dia 
klo lagi gak enak aja dia sangat jujur kok,, huhuhu…
Ini niyh bentuk sponge cake nya,, lupa difoto waktu kue dipotong.. (biar kliatana klo nih kue lembut bgd,,dari strukturnya udah keliatan)
Nah ini dia resepnya :
Bahan :
8 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
190 gr gula pasir
95 gr terigu
55 gr maizena
1 sdt essens vanila
45 gr mentega, dicairkan
Cara Membuat :
1. Kocok kuning telur hingga berwarna pucat, setelah itu tambahkan 2 sdm gula pasir (ambil aja dari yg 190 gr itu), aduk hingga rata
2. Tambahkan essens vanila, aduk terus hingga adonan mengembang. Matikan mixer, sisihkan
Diwadah lainnya
3. Kocok putih telur, saat udah berbusa, masukin sisa gula aduk hingga rata. Jangan terlalu lama (+- 5 menit) ,klo kelamaan bikin adonan putih telurnya cair sehingga jadi bantet kuenya. klo udah diaduk rata, matikan mixer.
4. Masukkan adonan kuning telur ke putih telur, aduk rata.
5. Masukkan semua tepung, aduk rata
6. Terakhir masukkan mentega cair. aduk rata.
7. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 190 C, selama (+- 30 menit)
Tips :
1. Saat adonan udah kecampur jangan terlalu banyak diaduk, hal ini bisa bikin adonan jadi turun.
2. Mixer dan wadah yg dipake pastikan bersih. Buat kocok putih telu,jangan pake mixer yang bekas ngocok kuning telur. klo mau pake mixer yg sama, mixernya harus dicuci dulu, dan pastikan mixer itu udah bersih dan kering.
